Le case dei nonni avevano una regola: non si buttava via niente. Noi l’abbiamo presa sul serio: infusi, ricette di recupero e memorie ridotte a sostanza liquida.
Questa drinklist è un album di famiglia dove ogni sorso è una storia spacciata per verità
Tutti i cocktail: 9€
LIQUORE PAN DI ZENZERO HOMEMADE che profuma di biscotti appena sfornati, FRANGELICO che ci mette la nocciola elegante e quel sorso deciso di BORSCI SAN MARZANO che sa di digestivo servito con rispetto. Il FOAMER lo rende morbido come schiuma di cappuccino dopo pranzo... un dolce nascosto nel bicchiere, come quando “no, niente dessert” ma la nonna te lo porta lo stesso.
RUM HAVANA ESPECIAL che entra educato, lo SCIROPPO VITAMINA C (carote, zucca, cannella e vaniglia) che sa di merenda salutista fatta controvoglia, e SUCCO D’ARANCIA che veste tutto d’agrume sincero. Il FOAMER chiude cremoso: sembra una spremuta della nonna... tranne che questa ha molto più da dire.
JAMESON INFUSO AL CIOCCOLATO BIANCO E FICHI che profuma di pacchi dal Sud, AMARO DEL CAPO a ricordare che la famiglia non dimentica, e un tocco di MARASCHINO dolce, antico, da cristalliera. Elegante e furbo: un sorso e hai già nostalgia di qualcosa che forse non hai vissuto.
BOURBON DECISO e PROFUMO DI BURRO D’ARACHIDI che arrivano dritti dagli States. CAMPARI e VERMOUTH ROSSO tengono alto l’onore italiano. È il parente che torna dall’America con accento strano e abitudini nuove: non sai se prenderlo sul serio, ma ogni sorso ha una storia da raccontare.
RUM INFUSO ALLA “TORTA DI MELE” che ricorda il forno aperto di nascosto, LIQUORE STREGA a profumare di erbe magiche e SCIROPPO HOMEMADE AL PANDORO che porta il Natale tutto l’anno. Il FOAMER lo rende soffice, la POLVERE DI BISCOTTO LOTUS sigilla il ricordo: non è una fetta — ma quasi ti sporchi le mani lo stesso.
DISTILLATO D’UVA che scalda più della stufa, LIQUORE AL CAFFÈ e BITTER AL CAFFÈ che parlano senza filtro, VERMOUTH BIANCO a fare da punto e virgola e un finale di MARASCHINO che lascia dolce il ricordo. È il “solo un goccio” diventato tre — ma chi sta contando?
GIN ANALCOLICO che non vuole sentirsi escluso, SCIROPPO AL PANDORO che sa di festa, SUCCO DI LIMONE che sveglia e FOAMER che mette il cappello soffice. Il PROFUMO AGRUMATO fa scena — come le bottiglie tenute per gli ospiti, ma stavolta puoi berlo davvero.
BITTER ANALCOLICO che finge di essere adulto, SCIROPPO VITAMINA C HOMEMADE che giustifica tutto, SUCCO DI LIMONE a tirare le orecchie e SODA POMPELMO ROSA a rinfrescare. Il FOAMER completa: sveglia come la nonna che apre le finestre alle 7... anche d’inverno.